El colapso sigue la trayectoria de distintos miembros de la sociedad francesa, en situaciones y lugares diferentes, que buscan sobrevivir por todos los medios en una civilización que ha colapsado en una situación compleja e imposible de controlar.1
A lo largo de la serie, el espectador ignora las causas concretas que han motivado el estallido del colapso. Cada episodio muestra historias independientes, que van sucediéndose días después de la crisis, y las reacciones de los distintos protagonistas ante el conflicto, siempre determinadas por situaciones distópicas —cortes de electricidad, escasez de provisiones, cambio climático— que conducen a dilemas morales y tensión. Algunos capítulos muestran la lucha por la existencia con características del supervivencialismo, mientras que otros presentan formas de resistencia comunitaria. Con un presupuesto total de dos millones de euros, todos los episodios duran de quince a veinte minutos y han sido grabados en plano secuencia.